..*绍一下你的菜吧。”
陈老爷子一*bai发却显得十分*神,虽然显得消瘦但是*神中透着股*气,那是*明与智慧才有的烱*。
“我的菜叫zuo油条虾仁,油条*塞入红虾*,再用dan黄酱进行添味,所谓dan纯酱香,一齿*香留香甜。”
宋池的*绍很是简短,菜摆在长桌的中央,三位评委似乎对第一个上来的菜很是好奇。
“名字很是普通啊......我记得有道菜叫zuo菠萝油条虾啊?”
那位街长点了点*开始评论宋池这个菜名。
“因为我晚来了会,所以菠萝我并没有拿到。”
这么说着宋池将盘上的盖子掀开,一时间的炫目的橙黄与浅黄菜**住了三位的*球,一股子的*香钻入鼻尖,这**的甜味wei尝就已经知道这道菜的妙chu。
“真是妙啊......”
秘书长先行将一块油条块夹入碗中,为的是让食物散热,但是看了半天这食物也是没有热气。
“凉的?”
陈老爷子筷中也夹着一块沾满dan黄酱的油条块。
宋池点*回应。
“那也真是少见,这算冷菜了吧,也很少人用冷菜来参赛。”
陈老爷子将油条块整个塞入口中,dan黄酱有层次感的在口中蔓延开来,**的甜味与*香,突然被一阵dan黄的醇香覆盖,轻咬下,油条*满了dan黄酱特有的香甜和红虾本身食材的清甜,油条似乎一直被冰镇,所以这种脆脆的口感与冷碰撞让油条更富有嚼劲,红虾没被切得太碎的*块,成了幸福感的存在,红虾的弹*让嘴*罢不能。
等等......这后劲的刺激是......
“这后劲是?”
陈老爷子突然*中放光,站起身来问宋池。
“是hu椒末,因为dan黄酱与油条占到了味道与口感所以暂时会把hu椒末给掩盖过去,所以后面强烈的刺激感将于清甜的虾*再次结合。”
是的,这小子说的一点没错......
陈老爷子再夹了块油条块送入口中,又一次黑hu椒突如其来的刺激感与红虾*的清甜完mei融合,因为之前冰镇的原因不仅解了辣还回口清甜,甚至刚刚那股子dan黄酱的浓香有继续回味过来。
“这道菜,很好。”
陈老爷子给出这个评价已经算是极gao的评价了,*悉老爷子的人都知道老爷子他对菜品十分苛刻。
“但是......菜品完成度不gao。”
宋池立ma知道自己要栽在哪了。
“是的,完成度不gao。”
“我也这么认为。”
将一盘子扫*而光的街长与秘书长二人吃完后才开了口。
“你这道菜原本是zuo菠萝油条虾仁的吧,拿不到虾仁也算是能力弱的一种表现,一名厨师不仅要在厨艺上要*湛,在对于食材竞争上也需要*湛。这也是厨师需要拥有的。”
陈老爷子十**叉托着下*,严谨的望着前方的宋池。
“这道菜不管是口感还是味道都让我出乎意料,但是若是有了菠萝的加入,我想口感会更加*富。”
街长也是如此之说。
“所以我给九分。”
陈老爷子给的分算是极gao的了,底下一片玩家的留下惊叹。
“八分吧。”
“小伙子继续努力,我也八分。”
总分一gong二十五分,也算是宋池的一个出*彩。
而下一位,便是与宋池争抢红虾的那个男人,说来这个男人zuo菜也是很快,他刚zuo完,那个男人也在旁边等候准备上菜了,虽然宋池现在评完了分,但就是想看看他们二人之间的差距。
“裘云?*绍一下你的菜吧。”
陈老爷子看着*前的早就被打开的菜肴,确认着参赛者。
“扬州gan*。”
裘云只说了四个字,似乎没有想*绍下去的谷欠望。
评委也不愿多说什么,刚才评论宋池的菜已经用了很多时间,直接将*前这盘刀法极好,切的如发*细的gan*送入口中。
良久之后,三位评委似乎只知道吃,不知道抬*说话。
陈老爷子是见过世面的NPC所以是第一个缓过神的。
“你的gao汤是哪来的!?”
陈老爷子用力的拍了拍长桌,这个问题从第一口吃gan*开始就有了,这种gao汤必定是熬煮很久才有的味道。当然这也是他气愤的原因。
“我看你第二个就准备好了,你的gao汤根本没有时间炖煮,gan*的确切的如发*般细条条分明。扬州gan*是很老的菜式了,其中浇gan*的浇*就是gao汤,你!能给我个合理的解释吗!”
裘云显然是被评委三人认为是作弊。
“我的gao汤的确是我现熬的,但是我在其中加入了鱼骨,如果你仔细吃gan*,里面渗出的汁shui实则为*汤,但那股子鲜味其实是鱼骨的味道。”
陈老爷子也得到了他想要的解释,对于自己刚才发怒也不了了之。
的确鱼骨若是在大火之中蒸煮,就会化作汁shui,其中的*华也会浓缩在一锅汤之中。
“菜品完成很出*,gao汤也运用的很妙。”
“陈老,您说这里面是不是缺了一味料?”
秘书长提出了疑问。
“不,没缺,一味不少,可以说这份扬州gan*是我吃过最好吃也是最贴近的一份。”
街长点*附和陈老爷子。
他们三人分别给出了,九分,十分,和九分的三位gao分。
那么他的总分就是二十八分,这种gao分直接压过了宋池。
裘云挑衅的向宋池一笑,“渣渣就是渣渣,就算怎么在放豪言依旧是渣渣,你这种人我看得多了。”
“你!”
宋池完全被他咽住